Ayam Masak Hitam

Since Kak Intan tak kemana-mana weekend minggu ni, jadi Kak Intan rajin le sket masuk dapur. Kalau hari kerja, masa memang mencemburui Kak Intan.. jawabnya hari-hari beli lauk kat kedai. Balik umah kak intan masak nasi aje le. Untuk resepi pertama Kak Intan masak Ayam Masak Hitam yang menjadi kegemaran anak-anak & hubby.




Bahan-bahannya :-

Ayam yang dipotong kecik
5 biji bawang besar - mayang
3 ulas bawang putih - mayang
Sedikit halia - mayang
2 kuntum bunga lawang
1 btg kayu manis
Cili burung & cili besar utk hiasan
Buah tomato untuk hiasan

Cara-caranya

1. Tumis bawang, bunga lawang, kulit kayu manis dan kacau hingga wangi
2. Masukkan ayam dan biarkan ayam masak dan wangi
3. Masukkan sos tiram, kicap manis & kicap masin (ikut citarasa u ols)
4. Masukkan sedikit air dan perasa. Kacau hingga sedikit kering.
5. Akhir sekali masukkan cili burung, cili besar dan bawang utk hiasan. Kacau sebentar dan angkat.

Selamat Mencuba